કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને ડાયેટરી સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. તે ઊર્જાનો મુખ્ય સ્ત્રોત છે અને મગજ, કિડની, હૃદયના સ્નાયુઓ અને સેન્ટ્રલ નર્વસ સિસ્ટમની કામગીરીમાં મદદ કરે છે. તેવી જ રીતે, તમારા શરીરને ઊર્જા આપવા અને તમારા શરીરના કોષોની યોગ્ય કામગીરી માટે ચરબી પણ જરૂરી છે. તે તમારા શરીરના અંગોને સુરક્ષિત રાખવામાં પણ મદદ કરે છે અને તમારા શરીરને ગરમ પણ રાખે છે.
જો કે, તેની માત્રાનું ધ્યાન રાખવામાં ન આવે તો કાર્બોહાઇડ્રેટ અને ચરબી અનેક રોગોનું કારણ બની જાય છે. એટલા માટે તેની યોગ્ય માત્રાનું ધ્યાન રાખવું ખૂબ જ જરૂરી છે. આ જ કારણ છે કે વર્લ્ડ હેલ્થ ઓર્ગેનાઈઝેશને કાર્બોહાઇડ્રેટ અને ચરબીની દૈનિક મર્યાદાને લઈને નવી માર્ગદર્શિકા બહાર પાડી છે.
આ ઉપરાંત, દૈનિક કેલરીની માત્રા 10% સંતૃપ્ત ચરબી અને 1% ટ્રાન્સ-ફેટી એસિડથી વધુ ન હોવી જોઈએ. સ્વસ્થ રહેવા માટે, દરેક વ્યક્તિએ તેમના દૈનિક આહારમાં સંતૃપ્ત અને ટ્રાન્સ ચરબીને બદલે બહુઅસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સ અને મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ ફેટી એસિડ્સનો સમાવેશ કરવો જોઈએ. જ્યારે, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ માટે, તમે આખા અનાજ, શાકભાજી, ફળો અને કઠોળમાંથી તમારી દૈનિક જરૂરિયાત પૂરી કરી શકો છો. WHOએ કહ્યું કે તેલ, માખણ, ઘી, નારિયેળ તેલ, ચરબીયુક્ત માછલી, દૂધ અને તેમાંથી બનેલી વસ્તુઓ જેવી વસ્તુઓમાં સંતૃપ્ત ચરબી જોવા મળે છે. ટ્રાન્સ ફેટ બેકડ અને તળેલા ખોરાક, પેકેજ્ડ નાસ્તા, માંસ અને ડેરી ઉત્પાદનોમાં પણ જોવા મળે છે.
પુખ્ત વ્યક્તિએ દરરોજ ઓછામાં ઓછા આટલા ગ્રામ શાકભાજી અને ફળોની જરૂર
WHO માર્ગદર્શિકા અનુસાર, 2 વર્ષ અને તેથી વધુ ઉંમરના બાળકોને મુખ્યત્વે આખા અનાજ, શાકભાજી, ફળો અને કઠોળમાંથી કાર્બોહાઇડ્રેટ મળવું જોઈએ. પુખ્ત વ્યક્તિએ દરરોજ ઓછામાં ઓછા 400 ગ્રામ શાકભાજી અને ફળો ખાવા જોઈએ. આ ઉપરાંત, આપણને 25 ગ્રામ સુધી કુદરતી રીતે બનતું ડાયેટરી ફાઈબર મળવું જોઈએ. બાળકો અને યુવાનો માટે શાકભાજી અને ફળોના દૈનિક સેવનની પણ વાત કરવામાં આવી છે.
2-5 વર્ષનાં બાળકો માટે દરરોજ ઓછામાં ઓછા 250 ગ્રામ શાકભાજી અને ફળો
6-9 વર્ષની વયના બાળકો માટે દરરોજ ઓછામાં ઓછા 350 ગ્રામ શાકભાજી અને ફળો
10 વર્ષ કે તેથી વધુ ઉંમરના લોકો માટે દરરોજ ઓછામાં ઓછા 400 ગ્રામ
ડાયેટરી ફાઇબરનું કેટલું સેવન કરવું?
2-5 વર્ષનાં બાળકો માટે દરરોજ ઓછામાં ઓછા 15 ગ્રામ
6-9 વર્ષનાં બાળકો માટે દરરોજ ઓછામાં ઓછું 21 ગ્રામ
10 વર્ષ કે તેથી વધુ ઉંમરના લોકો માટે દરરોજ ઓછામાં ઓછા 25 ગ્રામ
પરશોત્તમ રૂપાલાના વિવાદ વચ્ચે કબરાઉ મોગલ ધામના મણીધર બાપુ ક્ષત્રિયાણીઓ ને વિનંતી કરતા બાપુ :જુઓ વિડિયો
- Video Not Found!!
- Error Code : 403
- Message : The request cannot be completed because you have exceeded your quota.
